Over de functie

Ben jij een creatieve en gepassioneerde kok die gasten wil verrassen met kwaliteit en smaak? Restaurant Shanghai - bekend om gastvrijheid en culinaire beleving - zoekt twee zelfstandig werkende koks I die ons keukenteam komen versterken.

Taken

• Verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van maaltijden volgens vastgestelde recepten en kwaliteitsnormen

• Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden en voedselverwerking met oog voor hygiëne en voedselveiligheid

• Toepassen van diverse snijtechnieken en kookmethodes om gerechten op professionele wijze te bereiden

• Zorgdragen voor een efficiënte bereiding van gerechten, inclusief het opmaken en presenteren van borden

• Naleven van de geldende richtlijnen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne tijdens alle werkzaamheden

• Onderhouden van een schone, georganiseerde en veilige keukenomgeving volgens de HACCP-richtlijnen

• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden;

• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer;

• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig werkend kok I

• MBO 3 koksdiploma of MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Servicegericht en flexibel (beschikbaarheid in weekenden/feestdagen)

• Passie voor koken, creativiteit en oog voor detail

  Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wel de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd te solliciteren.

Wat bieden wij vanuit Restaurant Shanghai Uden

 Wat wij bieden

• Afwisselende functie in een groeiend bedrijf;

• Reiskostenvergoeding;

• Gezellig team en een fijne werkplek;

• Verzorgde maaltijden onder werktijd;

• Personeelskorting buiten werktijd;

• Salaris €2.506 – €3.033 (o.b.v. ervaring en een 38-urige werkweek)

• Contract met uitzicht op vast