Functie omschrijving
Wil jij werken voor de Beste Cocktailbar van Nederland, bekroond met de prestigieuze Entree Awards, én voor Hilton EMEA Venue of the Year 2025? Solliciteer nu als LuminAir Assistant Manager!Als LuminAir Assistant Manager ben je verantwoordelijk voor de bediening van de venue en het aansturen van het team, waaronder kelners/bedienden, gastheren/gastvrouwen, supervisors & ploegleiders om een uitzonderlijke klantervaring te creëren. Tot de belangrijkste taken behoren het toezicht houden op het team en zorgen voor een hoog serviceniveau in de bar om een uitstekende gast- en ledenervaring te bieden en tegelijkertijd de consistentie, het serviceniveau en de tevredenheid van de teamleden te bewaken.Onze rooftop bar & terras, LuminAir, (aka "THE BAR ABOVE AMSTERDAM") is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 125 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.

• Heb jij een passie voor lekker eten en drinken?
• Weet je wat er nodig is om elke keer weer een memorabele gastenervaring te leveren?
• Ben je een ondersteunende en enthousiaste teamleider?
• Voel jij je thuis in een snelle omgeving?

Zo ja, dan is de functie van LuminAir Assistant Manager echt iets voor jou!

Functie eisen
BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDENAls LuminAir Assistant Manager zul je:Uitzonderlijke klantervaringen

• Neem verantwoordelijkheid voor de serviceverlening in de gehele outlet en zorg, samen met de Supervisors, voor uitzonderlijke gast- en memberervaringen.
• Geef het goede voorbeeld op de werkvloer en neem, waar operationeel nodig, de rol van Supervisor op je.
• Behandel complexe gastklachten en zorg voor een snelle en effectieve service recovery.
• Stimuleer de omzet door upselling initiatieven, monitor de dagelijkse doelstellingen en coach het team om deze te behalen.
• Waarborg een consistente uitvoering van de service- en operationele standaarden gedurende alle diensten.
• Ondersteun de Operations Manager bij het behalen van de operationele doelstellingen en het continu verbeteren van de gastbeleving.

Geweldige werkomgeving

• Neem een actieve rol in het werven en selecteren van nieuwe teamleden, in samenwerking met de Operations Manager.
• Coördineer de onboarding en introductie van nieuwe medewerkers.
• Coach, begeleid en ontwikkel Supervisors, Shift Leaders en Team Members door middel van regelmatige feedback en training on the job.
• Voer proeftijdgesprekken en lever een bijdrage aan functionerings- en beoordelingsgesprekken.
• Stel de personeelsroosters op en zorg voor een optimale personeelsplanning, afgestemd op de operationele behoefte en personeelskosten.
• Verzorg inspirerende shift briefings en zorg voor duidelijke communicatie binnen het team.

Dag-tot-dag taken

• Neem verantwoordelijkheid voor de dagelijkse personeelsplanning en een efficiënte inzet van het team.
• Houd toezicht op de voorraad, ondersteun de voorraadcontroles en onderzoek eventuele afwijkingen.
• Ondersteun bij de dagelijkse omzetprognoses en vertaal deze naar duidelijke commerciële doelstellingen voor het team.
• Zorg ervoor dat alle Hilton-richtlijnen, gezondheids-, veiligheids- en hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd.
• Neem de verantwoordelijkheid voor de outlet als Manager on Duty bij afwezigheid van de Operations Manager of General Manager.
• Ondersteun de Supervisors tijdens piekmomenten en waarborg een soepele en efficiënte dagelijkse operatie.

Wie zoeken we?We zoeken iemand met een passie voor bars en minstens 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie of afgestudeerd aan de Hotelschool met een managementstage in een restaurant- of baromgeving met hoge volumes.Om succesvol te zijn in deze functie moet je:

• Klantgerichtheid, het handhaven van de hoogste normen van authentieke service om elke keer memorabele ervaringen te creëren.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden om contact te maken met diverse gasten en informatie duidelijk te delen.
• Goed kunnen samenwerken en een positieve houding hebben
• Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, in staat om effectief te werken in een snelle omgeving terwijl je kalm en geconcentreerd blijft onder druk.

De perfecte kandidaat spreekt vloeiend Engels (Nederlandse taalvaardigheid is een voordeel).Even belangrijk, wat bieden wij?Deel uitmaken van ons team als LuminAir Assistant Manager betekent dat je teamlid wordt van een van de beste werkgevers van Nederland. Want de zorg voor ons team staat bij ons hoog in het vaandel!Goed om te weten en wat we bieden:

• Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaardenpakket
• Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
• Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
• Wereldwijde carrièremogelijkheden
• Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
• Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
• Een aangename, internationale werkomgeving
• De beste personeelsfeesten
• 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
• Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
• 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
• Gratis gebruik van ons fitnesscentrum

Organisatie omschrijving
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is al meer dan tien jaar een van de meest iconische hotels van de hoofdstad. Het hotel is centraal gelegen en biedt adembenemende uitzichten, uitstekende service en diverse food & drink locaties. Het hotel is vooral bekend om zijn rooftopbar LuminAir, maar beschikt ook over vijftien veelzijdige vergaderruimtes en de eigen koffiewinkel LOT61. Ons diverse en energieke team ontvangt tijdens drukke weekenden dagelijks meer dan 1.000 gasten, zodat ieder verblijf onvergetelijk wordt.Het hotel is volledig gerenoveerd, met 557 volledig kamers en suites in de karakteristieke Amsterdamse School-stijl. Alle food & drinks locaties zijn opnieuw vormgegeven, waaronder de award-winnende rooftopbar LuminAir, de koffiewinkel LOT61 en het levendige nieuwe Restaurant en Bar WE ARE EDN. Elk hoekje van het hotel biedt nu volop mogelijkheden voor uitzonderlijke culinaire ervaringen en onvergetelijke momenten.

Aanbod
.

Ref.nr.:174434 - RT202310518