Functie omschrijving
Ben jij de Ontbijtkok met een passie voor ontbijt, die graag deel wil uitmaken van de levendige sfeer in nhow Amsterdam RAI, ‘the cultures hub'? 
social hub. design hotel. the place to be.Nhow Amsterdam RAI is een sociale en multiculturele hub voor wereldreizigers, zakelijke reizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, wijzend naar verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes van culturen die Amsterdam was, is en altijd zal blijven. Het imposante 91 meter hoge gebouw vind je op de Zuidas, naast het RAI Amsterdam Convention Centre, en biedt zijn gasten een dynamisch hoofdkantoor en thuisbasis. 
Voor deze iconische social-hub zijn we op zoek naar een enthousiaste en proactieve kok die klaar is om deel te nemen aan dit grote dynamische designhotel. De keuken bevindt zich op de 17e verdieping en is met zijn unieke ligging en uitzicht een van de hoogste professionele keukens van Amsterdam. De keuken verzorgt het ontbijtbuffet met maximaal 700 personen, de roomservice, het barmenu en de banqueting. Het keukenteam bestaat uit de Executive Head Chef, de Executive Sous Chef, Junior Sous Chef ontbijt, Junior Sous Chef banqueting en een brigade van Chefs/ Koks, Commis en het afwasteam. Het kernteam bestaat uit 15 leden en wordt ondersteund door de pool van flexchef.
What's in it for you?  

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit; 
• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR); 
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels; 
• Reiskosten vergoeding van €0.23 per km, tot 30 km afstand van werk; 
• Welcome @ Work : dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel voor 2; 
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten; 
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien; 
• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen, in schaal 3 van Horeca CAO, tussen €€2.395 – €2.519.

Functie eisen
What's in it for us?

• Je houdt ervan om in de keuken te staan en het ontbijt klaar te maken. Er is geen uitgebreide kookervaring nodig maar werken in de keuken ja; 
• Je werkt graag in teamverband, maar werkt ook graag zelfstandig; 
• Je woont in de buurt, want je moet hier zelfs op zondag al om 06.00 uur aanwezig zijn; 
• Je bent een goede teamspeler; 
• Jij blinkt uit in drukke situaties en weet het hoofd koel te houden; 
• Je spreekt en verstaat Engels, Nederlands is een pré. 

 Een dag uit het leven van een Ontbijtkok 04:30 Jouw wekker gaat en je maakt je klaar voor je dienst. 05:45 Je bent omgekleed in de keuken en pakt rustig een kop koffie om op te starten. 06:00 Je hebt het buffet klaargezet in het restaurant samen met de Food & Beverage medewerker. 07:00 De eerste gasten druppelen binnen. Jij bakt een lekker eiergerecht voor de gasten die daar zin in hebben vanmorgen en vult het buffet aan als dat nodig is. 10:45 Nadat de laatste gasten zijn vertrokken maak jij schoon waar mogelijk en tref jij vast de voorbereidingen voor het ontbijt van de volgende ochtend. 11:15 Je zorgt ervoor dat de lunch voor de vergadergasten klaar staat. 11:30 Gezellig lunchen met je collega's. 12:00 De gasten lunch begint en jij zorgt ervoor dat zij dit vanaf het begin tot het einde smakelijk beleven. 13:30 De laatste gasten vertrekken en jij zorgt er met het team voor dat de mise en place voor de volgende dienst klaar staat en je werkplek netjes en schoon is voordat je naar huis gaat 14:00 Lekker naar huis! 
Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer n(h)ow! 
NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten. 

Organisatie omschrijving
Selva, a new Latin American restaurant is to set open its doors this summer. Located on the 24th floor of the iconic design hotel nhow Amsterdam RAI, Selva is another name for the Amazon, "the lungs of the earth"
Inspired by nature and natural elements, the interior of the restaurant is inspired by the colors, textures and patterns of the Amazon rainforest. Selva is characterized by organic shapes that 'flow' through the restaurant and the rivers of the Amazon basin. With an abundance of plants and earthy tones, the place feels lavish and vibrant. 
Selva's menu is a journey of discovery through the diverse and tasteful cuisines of Latin America, with dishes inspired by flavors from Mexico, Peru and Brazil, among others. Guests can expect a range of different dishes from ceviche to grilled meats and seafood. The open kitchen and the visible charcoal grill enriches the flavors of the dishes and creates a memorable dining experience.
In addition to Selva, the new cocktail bar will also open in the same room on the top floor of the hotel and is named as Sonora. Sonora offers a wide selection of cocktails, with ingredients inspired by the flavors of the Amazon rainforest.With its prime location on the 24th floor of nhow Amsterdam RAI, Selva and Sonora offer a breathtaking city views, making it an ideal destination for tourists as well as local. Selva covers 700 square meters, with a total of 137 place settings for the restaurant and 45 seating in the cocktail bar. There is also a large function room available.

Aanbod
.

Ref.nr.:119420 - RT190785465