Functie omschrijving
FLOATS by H2OTEL is een drijvend boutique hotel in het centrum van Rotterdam, 48 kamers, een restaurant, een terras op het water en een concept dat zichzelf eigenlijk al verkoopt. Wat we nodig hebben is iemand die ervoor zorgt dat de operatie zo sterk is als het uitzicht.We zoeken een Operationeel Manager die de dagelijkse regie van FLOATS op zich neemt, zodat wij ons kunnen focussen op onze groei.

Wat ga je doen?Je bent de schakel tussen het team op de vloer en de eigenaar. Je stuurt aan, bewaakt kwaliteit en zorgt dat gasten FLOATS verlaten zoals we willen dat ze het verlaten: met een glimlach en het gevoel om terug te komen.Concreet:

• Dagelijkse operationele aansturing van hotel en restaurant
• Coaching en ontwikkeling van je team, van receptionisten, de housekeeping en het restaurant
• Kwaliteitsbewaking op gastvrijheid, werkprocessen en uitstraling
• Roosterplanning in lijn met bezetting en omzetdoelen
• Nauwe samenwerking met onze chef-kok op de afstemming tussen keuken en de vloer
• Werken met KPI's: je snapt wat arbeidskosten, bezettingsgraad en omzet per dienst betekenen
• Sparringpartner voor de eigenaar. korte lijnen, directe invloed

Organisatie omschrijving
Midden in het centrum van Rotterdam, maar rustig gelegen in de Wijnhaven, ligt het H2OTEL. Een drijvend hotel met 48 sfeervolle kamers op slechts enkele minuten lopen van de mooie Markthal. Stap aan boord en ervaar de bijzonderheden van een comfortabel verblijf op het water.Geniet van uw ontbijt, drankje of diner in het gezellige en eigentijdse Floats Restaurant, of tijdens zomerse dagen op een van de grote terrassen op het water.

Aanbod
.

Ref.nr.:175407 - RT198173778