Over de functie

3x Zelfstandig Werkend Kok I – Restaurant Nanking 's-Hertogenbosch

Restaurant Nanking in 's-Hertogenbosch is een restaurant waar gasten kunnen genieten van een breed en gevarieerd aanbod aan Aziatische gerechten in een gastvrije en toegankelijke omgeving. Het restaurant staat bekend om versbereide gerechten, een uitgebreide menukaart en een keuken waar kwaliteit, tempo en samenwerking centraal staan. Ter versterking van het keukenteam is Restaurant Nanking op zoek naar 3x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van basis kookvaardigheden

• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen

• Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen

• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken

Wat breng jij als 3x Zelfstandig Werkend Kok I – Nanking

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I bij Restaurant Nanking?

  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau

  • Aantoonbare basis kookvaardigheden

  • Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

  • Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo

  • Flexibele en praktische werkhouding

  Interesse of vragen?

  Mail naar werkenbijnanking@chefconnect.nl of bel naar 073 – 621 73 43.

  Werklocatie

  Restaurant Nanking
  Boschmeerplein 2
  5223 GX 's-Hertogenbosch