Over de functie

Shanghai Pearl is een restaurant in Delft waar gasten terechtkunnen voor een breed aanbod aan Chinese gerechten in een moderne en gastvrije omgeving. Het restaurant staat bekend om een gevarieerde menukaart, versbereide gerechten en een dynamische keuken waar kwaliteit en tempo samenkomen.

Ter versterking van het keukenteam is Shanghai Pearl op zoek naar 3x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van basis kookvaardigheden

• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen

• Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen

• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken

Wat breng jij als 3x Zelfstandig Werkend Kok I - Shanghai Pearl

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare basis kookvaardigheden

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo

• Flexibele en praktische werkhouding

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting

• Maaltijden tijdens werktijd

• Werken in een moderne en drukke keukenomgeving

• Doorgroeimogelijkheden binnen het team

Interesse of vragen?

Mail naar werkenbijshanghaipearldelft@chefconnect.nl