Functie omschrijving
Bouw jij mee aan een sterke en stabiele keuken?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor jouw portie en draag je bij aan de dagelijkse kwaliteit van onze keuken. Je werkt met mooie producten, bewaakt structuur en zorgt dat gerechten consistent en verzorgd de pass verlaten. Creatieve ideeën zijn welkom, maar altijd binnen duidelijke kwaliteitskaders. Wat ga je doen

• Zelfstandig draaien van een partie
• Voorbereiden van mise en place
• Bereiden van lunch, diner en gerechten voor events
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en timing
• Toezien op naleving van HACCP
• Meedenken over verbetering van werkwijze en kaart
• Samenwerken met Sous Chef en collega koks

Je schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden en behoudt rust tijdens service. Wie ben jij
Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok in een restaurant of hotel.
Je werkt gestructureerd en kwaliteitsgericht. Je voelt je verantwoordelijk voor het geheel, niet alleen voor je eigen onderdeel.
Je bent beschikbaar voor 30 uur per week, inclusief avonden, minimaal één weekenddag en feestdagen.Wat bieden wij

• De kans om vanaf pre opening mee te bouwen aan een nieuwe keukenorganisatie
• Werken in een professioneel en ambitieus koksteam
• Ruimte voor ontwikkeling en doorgroei
• Een inspirerende werkomgeving in het groen
• Personeelsvoordelen binnen het hotel

Het salaris valt binnen functiegroep 5/6 van de Horeca CAO en ligt tussen € 2.505 en € 3.100 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband (38 uur), afhankelijk van kennis en ervaring. Waarom deze rol belangrijk is
Een sterke keuken draait niet alleen om creativiteit, maar om structuur en leiderschap. Jij zorgt dat kwaliteit dagelijks geleverd wordt. En dat rust en samenwerking voelbaar zijn, ook tijdens piekmomenten.Interesse? 
Druk op de knop “Nu solliciteren” en wie weet ontmoeten we elkaar binnenkort.

Functie eisen
.

Organisatie omschrijving
Golfbaan Spaarnwoude is al jarenlang een begrip in het groene recreatiegebied tussen Amsterdam en Haarlem en is een van de grootste golfbanen van Nederland. Met de opening van Spaarnwoude Park Hotel is daar dit jaar een compleet nieuwe organisatie aan toegevoegd.Het nieuwe viersterrenhotel beschikt over 137 kamers en suites, twee restaurants, een bar, multifunctionele vergaderzalen en wellness. Samen met de golfbaan ontstaat een veelzijdige hospitalityorganisatie waar golf, verblijf, gastronomie, events en ontspanning samenkomen.Onze missie
Rust, ruimte en recreatie met kwaliteit, aandacht en oprechte gastvrijheid in het groen.Onze kernwaarden
Persoonlijke gastvrijheid
Rust
Kwaliteit
Vitaliteit
Verbinding

Aanbod
.

Ref.nr.:175880 - RT205613003